Besciamella Tartufata!
La besciamella è una delle salse più semplici da preparare ma anche una delle più versatili, utilissima per aggiungere sapore e corposità anche ai piatti più basilari.
Se poi vi aggiungete la nostra Crema di Tartufo Lucano, renderete le vostre preparazioni ancora più profumate e originali!
Filetto di maiale in salsa teryiaki di mele e rafano, con chips di mele e mele caramellate
La nostra Confettura extra di MELA E RAFANO è protagonista di questo gustoso secondo piatto creato dallo Chef Nicolò: il filetto di maiale in salsa teryiaki di mele e rafano, con chips di mele e mele caramellate.
Non ci resta che assaggiare!
Scoprite la ricetta su:
Where is Druantia? EATTIAMO!
Dove potete trovare Druantia?
Solo nei migliori e-commerce, come i nostri amici di EATTIAMO!
http://www.eattiamo.com/eshop/marketplace/shopstore/42?flag=1
Koiné Restaurant + Extraomnes = OPENMIND
Tecnica, fantasia, tradizione, prodotto.
I quattro capisaldi su cui si fondano le basi di una grande cucina. Per sviscerare, contaminare, accompagnare ed apprezzare completamente questi totem gastronomici lo chef Alberto Buratti insieme a Schigi, mastro birraio di Extraomnes e grande appassionato di abbinamenti, hanno convenuto che non sarebbe bastata una singola bevanda.
Tortino di porri, lardo e tartufo nero
Ingredienti:
4 n° bei porri, biologici ( da novembre a marzo)
1 n° cipollotto bianco
1 n° piccola cipolla bianca (a piacere)
100 g di lardo bianco di spalla
650 ml di panna fresca d’affioramento non pastorizzata
45 g di crema di tartufo nero Druantia Sale, pepe